Ngô ngọt
Ngô ngọt (sweet corn) được trồng phổ biến ở Mỹ, một số nước như Hungari, Nga, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái-lan và Đài Loan. Một vài năm gần đây, một số giống ngô ngọt được đưa vào trồng ở nước ta đáp ứng nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng, đem lại hiệu quả kinh tế khá cao.
Các giống ngô ngọt có thời gian sinh trưởng ngắn (60-70 ngày), trồng được nhiều vụ trong năm, sinh trưởng mạnh, chịu sâu bệnh, khả năng thích ứng rộng, năng suất trung bình 10 - 12 tấn/ha, nếu thâm canh tốt đạt 16 - 18 tấn/ha. Hạt ngô ngọt hương vị thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao.
Các giống ngô ngọt chủ yếu trồng hiện nay là TN115, TN103, TN801 (Mỹ); Lý Vĩ (Trung Quốc), Mật Trân (Đài Loan), VN3, VN4 (Viện nghiên cứu Ngô)...
Các giống ngô ngọt có thể trồng được nhiều vụ trong năm nếu chủ động tưới tiêu, chỉ tránh trồng vào các tháng có tiết trời khô nóng và tháng mùa đông nhiệt độ quá thấp.
Chuẩn bị đất trồng:
Chọn loại đất nhiều mùn, giàu hữu cơ, có khả năng thoát nước tốt, độ pH 5,5-7, nếu dưới 5,5 cần bón thêm vôi bột 30 kg/sào Bắc Bộ trước khi gieo 8-12 ngày. Phòng trừ chuột, sâu xám hại hạt, xử lý bằng Basudin 10 H (0,8-1,2 kg/sào).
Khi trồng, cần cách ly với các giống ngô khác 300-500 m hoặc cách ly thời gian trỗ cờ 15-20 ngày, nhằm hạn chế sự giao phấn.
Khoảng cách, mật độ:
Khoảng cách trung bình 70 x 30 cm, hoặc 75 x 25 cm, nên gieo thêm 10 - 15 % số hạt để trồng dặm.
Hạt giống ngâm trong nước sạch 6-8 giờ, vớt để ráo nước trong vải ẩm, gói lại để ở nhiệt độ phòng, sau 1-2 ngày nứt nanh thì đem gieo. Sau gieo 7-8 ngày cần tiến hành nhổ tỉa những cây yếu và trồng dặm những hốc không mọc, bảo đảm mật độ 110 - 130 nghìn cây/ha.
Phân bón:
Phân chuồng 15-20 tấn, u-rê 250 kg, super lân 450 kg, kali 150 kg (cho một ha). Bón lót toàn bộ phân chuồng và super lân, 8-10 ngày sau gieo bón thúc đợt đầu 50 kg u-rê + 30 kg kali; đợt 2 (18-20 ngày sau gieo) bón 100 kg u-rê + 40 kg kali; đợt 3 (20-30 ngày sau gieo), bón 100 kg u-rê + 70 kg kali.
Cả ba đợt bón đều nên phối hợp phun phân bón lá, vi lượng. Bón thúc lần 1 nên cuốc thành rãnh cách hàng ngô 7-10 cm, sâu 4-5 cm, rải đều phân và lấp đất. Sau thụ phấn có thể bón nuôi hạt 12 kg u-rê+6kg kali.
Chăm sóc:
Thường xuyên tưới đủ nước cho ngô nhất là trong thời kỳ cây đang lớn, trỗ cờ và nuôi bắp.
Theo dõi liên tục sự phát triển của ngô trong giai đoạn cây con, hai tuần trước khi trỗ cờ và đặc biệt khi ra bắp, trỗ cờ, phun râu (khoảng ba tuần sau gieo).
Phải tỉa chồi, bắp triệt để, trên cây chỉ để hai bắp (đối với cây khỏe), một bắp đối với cây sinh trưởng kém. Nếu không tỉa chồi, bắp, năng suất hạt sẽ giảm, chất lượng kém.
Phòng trừ sâu bệnh:
Nên kiểm tra phòng trừ sâu đục thân, đục bắp non, rải Basudin hay Regent dạng hạt (rắc vào nõn) khi cây được 7-8 lá và trước khi trỗ cờ. Tiến hành phun ngay Selecron, Pyrimex... vào giai đoạn sâu non mới nở.
Sử dụng thuốc diệt chuột sinh học chống chuột ăn hạt lúc mới gieo và cắn bắp.
Xử lý đất bằng Basudin khi gieo hạt, sau khi mầm lên khỏi mặt đất cần phun thuốc Decis phòng dế cắn mầm non và cắn rễ. Phun Anvil, Tilf hay Validacin ngừa bệnh đốm vằn, loại bỏ lá già có vết bệnh ở sát gốc. Phòng bệnh gỉ sắt, cháy lá cần phun thuốc Fusin-M hoặc Thane - M. Diệt cỏ bằng Maizine 800WP giai đoạn trước nảy mầm.
Thu hoạch:
Nếu dùng bắp ăn tươi hoặc chế biến sữa, đóng hộp, cần thu hoạch sau khi cây phun râu 18-25 ngày. Không nên để đến khi hạt móp vì lúc đó là hạt già, chất lượng kém.
Thu hoạch lúc sáng sớm hoặc chiều mát, để nguyên lá bi nhằm bảo vệ hạt non khi vận chuyển. Bảo quản nơi thoáng mát, tốt nhất bảo quản lạnh ở từ 4-60C, thời gian không quá 4-5 ngày.
Muốn biết thêm chi tiết, xin bà con nông dân liên hệ với Viện nghiên cứu Rau quả, Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội.
MINH TRANG
Theo Viện nghiên cứu Rau quả
Mận An Phước (25-3)

Về trang chủ

XEM TIẾP